Zo organiseer je het event dat je koffiebar vult op zondagochtend

Vlaanderen barst van zondagse joggers. Na hun loop zoeken ze niet alleen koffie, maar vooral een plek die hun inspanning bijzonder maakt. Beleving telt tegenwoordig zwaarder dan ooit in de horeca. Gasten herinneren zich de ervaring, niet alleen de smaak. Met een 'Coffee Run' speel je daarop in. De groep vertrekt om tien uur, finisht iets later en viert de prestatie in jouw koffiebar. Zo bied je een verhaal dat gedeeld wordt en zit je zaak vol met mensen die ze op een verrassende manier ontdekken.

Voorbeeld LPQ: Le Pain Quotidien koppelde een 5 km stadsloop aan een “bakery rave” met DJ en ontbijtbuffet. 150 deelnemers en een storm aan TikToks zorgden voor een volle zaak en persaandacht.

Het succes van dat event toont waarom het concept werkt. Je trekt op een rustig moment een groep enthousiaste mensen naar je zaak, creëert een ervaring die ze spontaan delen, en koppelt je merk aan iets positief en actief. Het vraagt geen grote investering, maar levert wél zichtbaarheid, sfeer en extra omzet op.

Daarom loont het om als koffiebar in te spelen op die combinatie van beweging en beleving. Een loop met koffie achteraf voelt logisch aan, spreekt een breed publiek aan en past perfect in een zondagochtendritueel.

Plan van aanpak in vier weken

Week 1. Idee en partners
Kies een zondag en houd de afstand op vijf kilometer. Bedenk een naam zoals Sunrise Coffee Run of Espresso Miles. Vraag een lokale loopclub of sportwinkel om het event samen te promoten.

Week 2. Tickets en teaser
Maak een evenement op Eventbrite. Stel een vroegboekkorting in, bijvoorbeeld twaalf euro voor een loop, een cappuccino en een croissant. Plaats een korte video op Instagram om het event te promoten.

Week 3. Logistiek regelen
Een DJ brengt sfeer. Hang een QR-menukaart bij de kassa voor extra’s zoals iced coffee.

Week 4. De dag zelf
Brief je team kort voor de start. Om 10 uur vertrekt de groep. Rond half elf komen de eerste lopers aan, klaar voor koffie en een DJ die de sfeer mee omhoog trekt. Zorg voor een vlotte ontvangst, een herkenbare sfeer en een goede flow aan de toog.

Vraag deelnemers om je locatie te taggen op Instagram of hun foto’s te delen met je hashtag. Zo blijft de beleving ook na afloop leven online. Evalueer ’s middags wat goed liep, noteer verbeterpunten en prik meteen een datum voor de volgende editie. Zo bouw je verder op het momentum.

Kosten en opbrengst in het kort

Ontbijt voor 50 lopers kost ongeveer 3 euro per deelnemer dus 150 euro in totaal. Reken 80 euro voor de DJ en 50 euro voor promotie; je uitgaven liggen zo rond 280 euro. Met 50 tickets aan 12 euro haal je 600 euro binnen, wat een brutowinst van ongeveer 320 euro oplevert Alles wat je die ochtend extra verkoopt komt daar nog bij.

Extra tip

Vraag aan een studentmedewerker of gast of hij/zij mee wil helpen bij de organisatie (route uitstippelen, social media). Zo vergroot je de betrokkenheid, haal je frisse ideeën in huis en bereik je meteen een extra doelgroep.

Continue reading
No items found.